不管是帝王将相，还是凡夫俗子，长寿几乎是每个人的追求，很少人能免俗。长寿受到很多方面的影响，饮食习惯、居住环境、性格特点都有可能决定一个人的寿命，其中饮食平衡占据了很大一部分原因。饮食是满足身体所需营养、强身健体的基本条件。今天就和大家分享几种用醋泡过的东西，提高免疫力少生病，健康又长寿。

醋泡黑豆

之前在电视上看到有91岁老人的节目。虽然高熙过去了，但还有一个身体结实、羡慕的好人，这与她继续嫉妒，煮黑豆有很大关系。

醋泡黑豆是中医里面治疗肾虚的良方，不管是男性还是女性，如果经常出现腰膝酸软、脱发、失眠、口臭等问题，多半是肾虚导致的。想要改善肾虚的症状，食疗是关键，食用醋泡黑豆可以有效改善这些症状，具有美容养颜、减肥瘦身、明目黑发的功效，还能降血压、降血脂减少冠心病和前列腺病发作的可能性。

做法：黑豆放到砂锅里面炒熟，皮爆开之后再炒五分钟，然后放到阴凉的地方冷却。黑豆冷却之后放到一个罐子里，然后倒入没过黑豆的陈醋，等醋都被黑豆吸收了，就能吃了。但是每次不要吃多，每次五六颗即可，但是要坚持食用才有效。

醋泡姜

醋有激活生姜和养胃的效果，如果人的胃口好了，就能解决很多问题。心脏病是心脏病和胃，胆固醇在胃里，通风在胃里，高血压是高血压，高血压是各种心血管疾病的祸根。因此，如果好好培养胃，很多问题就会变得简单。

做法：生姜切片放到罐子里面倒入陈醋，然后密封好放到冰箱里面，1个星期以后就能吃了，每天吃2-3片效果最好。

醋泡花生

花生被称为天然长寿水果，含有大量身体所需的不饱和脂肪酸，但最终花生热量高，油腻。但是花生和醋混合在一起，又有一种感觉，醋里的有机酸能减轻花生的油味。花生有去热、活化血液循环的效果，坚持摄取可以降低血压、清洁血管、减少胆固醇积累，但每次不要吃太多，每天吃15-20个就行了。

练习:把花生放进罐子里倒醋。没有花生，可以放在阴凉处，一周后吃。

文章来源：《天津中医药》 网址: http://www.tjzyyzz.cn/zonghexinwen/2021/0302/598.html